Миксер - это особый кухонный прибор для приготовления пищи методом смешивания компонентов до получения однородной массы и обогащения её при этом  воздухом. Данным устройством взбивают и замешивают яйца, тесто, сливки, мусс, омлет, пюре, соусы и прочие продукты.

История создания такого необходимого кухонного девайса как миксер включает в себя целую легенду. Истоки она берет от фирмы Aid Kitchen, которая создала собственно первый миксер. Согласно легенде, Герберт Джонстон увидев, как пекари вручную месят тесто, понял, насколько трудоемкий данный процесс, а будучи по профессии инженером, он решил облегчить его и создал устройство, выполняющее данную трудную задачу. Изначально это было достаточно массивное стационарное оборудование, которое, кстати, пользовалось успехом у пищевых фабрик и пекарней. Но Герберт поставил себе цель создать прибор, которым могла бы пользоваться любая семья в своем быту. А поэтому первый небольшой миксер увидел свет в 1919 году и свел всех домохозяек с ума!

Поскольку кухонная инновация была очень востребована как среди обычного населения, так и среди промышленного производства, она стала выпускаться массово и при этом постоянно совершенствовался. Например, компания Sunbeam Mixmaster выпустила на рынок миксеры со съемными венчиками и т.д. После 30-х годов ХХ века начался новый виток "эволюции" - данные приборы становились легче, изящнее и даже красивее, а также уменьшалась их стоимость.

Кухонные миксеры по способу использования можно разделить на ручные и стационарные.

Ручные миксеры очень легко размещаются на ладони, все кнопки управления находятся на корпусе и к ним удобно дотягиваться большим пальцем рабочей руки. Стандартно имеет 2 насадки (для взбивания и перемешивания), в более дорогих моделях комплектация может быть шире. Данная разновидность миксера очень мобильна, им можно пользоваться в любом удобном месте. После использования он легко разбирается и моется. Мощность таких устройств  варьируется от 150 до 220 Вт, в отдельных случаях до 350 Вт. Количество скоростей в среднем достигает 5, в некоторых случаях 9.

Стационарные миксеры в свою очередь разделяются на две категории: для коктейлей и с чашей.
 Миксер с чашей более мощное устройство, включающее в себя корпус с электромотором, чашу и набор определенных насадок. Главным достоинством считается полное освобождение от взбивания или перемешивания, миксер сам все сделает, только необходимо задать необходимый режим.
 
Миксер для коктейлей достаточно редкий прибор на домашней кухне, его используют в основном в барах, ресторанах, коктейльных ларьках и т.д. Он состоит из корпуса, насадки и двух стаканов. Применяют его для получения разнообразных молочных коктейлей. К недостаткам можно отнести узкую специализацию.

Модельный ряд миксеров, представлен ключевыми брендами Camry, Mesko, Adler, которые обретают популяризацию с каждым новым витком развития и структуризации рынка бытовой техники в Мире.

Ведущие бренды в ведущем интернет-магазине Munchen!